帶魚燒冬瓜的做法,帶魚燒冬瓜怎麼做
“最近嘗試着海魚搭配時蔬一起燒,成品很不錯。既增強了菜品的營養,也讓時蔬有着魚的鮮美。好吃又下飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
帶魚燒冬瓜的做法步驟
1、帶魚摘洗乾淨,冬瓜去皮去瓤洗乾淨。
2、碗中加鹽、腐乳、甜麪醬、白糖、料酒、香甜醋調成料汁。
3、冬瓜切成滾刀塊。
4、帶魚裹上面粉。
5、起油鍋,帶魚入鍋煎。
6、魚煎好,蔥薑蒜、大料入鍋煸香。
7、倒入料汁。
8、冬瓜入鍋,加適量水燒。大火燒開,改小火慢燒。燒至食材熟關火。
9、盛出享用。
小竅門
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、料汁依據個人口味調製。
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