節瓜煲豬骨的做法,節瓜煲豬骨怎麼做
“節瓜煲豬骨,湯味清潤,鮮美可口,且正氣消暑,滋陰潤燥,也可通腸胃、去溼熱。從現代營養學來說可爲人體補充蛋白質,恢復體力,是暑日體力消耗過多時的有益湯水,且男女老少皆宜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
節瓜煲豬骨的做法步驟
1、材料:節瓜、薏米、紅棗、姜、茨實。
2、材料:豬骨。
3、將豬骨飛水後衝淨浮沫。
4、節瓜刮皮,洗淨切塊;紅棗去核。
5、將以上材料一起放入煲內,大火燒開後小火煲一個小時即可。
6、喝時加鹽調味即可。
小竅門
節瓜應選擇嫩一些的,外皮有絨毛的最好。
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