玉米豆角炒肉餅丁的做法 玉米豆角鮮核桃炒肉餅丁 玉米豆角炒肉餅丁怎麼做
“炒丁是很多人都會的菜式。烹煮時間短。是宴請朋友,家人聚餐的首選。材料還可以有很多不同的配搭。這次用了鮮核桃,豆角,玉米和肉餅丁。味道鮮甜,顏色鮮豔。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米豆角炒肉餅丁的做法步驟
1、玉米掰成丁
2、豆角切成丁
3、潮汕肉餅切成肉丁
4、鮮核桃去掉外殼,再將裏面的外衣去掉。掰成小片
5、將油倒入鍋中,分次加入豆角丁,玉米丁,加小許鹽,適量的水,煮1分鐘。再將肉丁加入,煮1分鐘後,將鮮核桃倒入。快速炒30秒。
6、上盤。
小竅門
下材料的時候,要先把難熟的材料放下去。
如果喜歡吃有點脆的感覺,就不要將材料炒的太熟。還可以將部分鮮核桃先炸一下,炸完的油還可以用來繼續炒菜。這樣就可以吃到鮮核桃的2種口感。
如果不喜歡這些材料可以根據自己的喜好做出改變。如紅蘿蔔,蝦仁,蝦米,冬菇,馬蹄,芹菜,沙葛,雞蛋,豬肉丁,果仁,甜欖,西瓜,葡萄乾等等
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