紅燒草魚尾的做法,紅燒草魚尾怎麼做
“紅燒草魚是一道很好吃的家常菜
這魚是朋友送的,二斤多沉
魚頭用來燉豆腐吃了,魚身炸了魚片,這魚尾就給紅燒了
一魚三吃,嘻嘻,真不錯
做出來的成品味道鮮美,湯汁濃郁,非常好吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒草魚尾的做法步驟
1、草魚尾清洗乾淨,在兩面均勻斜切幾下
2、用廚房紙吸乾水份
3、放盤中撒幹澱粉抹勻
4、香菜摘洗乾淨切段
5、切好蔥、姜、蒜、幹辣椒放入碗內
6、加鹽,白糖,黑胡椒粉,老抽攪拌均勻後備用
7、鍋內倒油燒至6成熟,放入魚尾
8、小火將兩面煎一下
9、將調好的調料倒進鍋內中火煮開
10、再加入些許番茄醬
11、倒入啤酒中火燉15分鐘
12、中間可用勺子舀湯汁澆到魚身上
13、臨出鍋時灑香菜即可
小竅門
①草魚要新鮮,煮時火候不能太大,以免把魚肉煮散;
②烹調時不用放味精,本身味道就很鮮美
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
亞洲土豆和雞砂鍋的做法,亞洲土豆和雞砂鍋怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料全雞(1只)肉(適量)椰奶(1瓶)西紅柿醬(1瓶)輔料薑片(5-6片)肉桂棒(適量)八角(適量)配料孜然(2茶匙)咖喱粉(2茶匙)黃皮洋蔥(適量)大蒜(2粒)鮮的紅辣椒(適量)白胡椒(適量)丁香(2-3粒)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)亞洲土豆和雞砂鍋...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
另類紅燒肉的做法,另類紅燒肉怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)八寶豆乾(適量)配料乾紅辣椒(適量)八角(2個)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)另類紅燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋(煮熟)。2、五花肉切塊。3、八寶豆乾切成條。4、鍋內燒熱油,放八角爆出香味。5、下五花...