黃金錘的做法,黃金錘怎麼做
“外觀酷似一個金黃色的小錘子,酥脆的外皮雞翅根的華麗變身!深的孩子喜愛!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃金錘的做法步驟
1、準備食材
2、雞翅根沿着根部切一圈
3、然後把雞肉都朝下面剔下來
4、依次弄好後,加入少許鹽,兩茶匙生抽,兩茶匙料酒,黑胡椒粉,孜然粉,拌勻放在冰箱醃製一個小時左右
5、醃製好的雞翅根裹上一層生粉
6、再裹上一層蛋液
7、然後裹上面包糠
8、依次做好靜置五分鐘
9、鍋裏倒入適量的油燒至五成熱下雞翅炸制(全程中小火,定型後要勤翻動)
10、炸至金黃撈出控油即可食用
11、成品
12、香香脆脆的口感酷似小錘子的造型很是吸引孩子,不過油炸食品要少吃哦
小竅門
全程中小火,炸制過程要勤於翻動!
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