醬爆雞珍的做法,醬爆雞珍怎麼做
“前段時間親戚給了一盒雞胗,今天想拿出來給炒了,沒想到開啟包裝之後發現裏面混了好多雞心!我想用我平時做烤串烤雞心的調料把它倆一起給炒了,結果出來發現還挺不錯的!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬爆雞珍的做法步驟
1、最後放入胡蘿蔔和青椒片和少許孜然就可以出鍋了
2、過完水的雞胗和雞心倒進去爆炒一分鐘左右
3、雞胗和雞心切成絲
4、水裏加少許鹽和料酒,水沸和倒進雞胗和雞心燙一分鐘左右
5、碗里加入甜麪醬,蒜茸辣醬,水,用1:1:1的比例。再撒少許白糖進去
6、鍋中熱油倒進薑末炒出香味
7、之後到進去調好的醬汁
8、過完水的雞胗和雞心倒進去爆炒一分鐘左右
9、最後放入胡蘿蔔和青椒片和少許孜然就可以出鍋了
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