家常肉丸的做法,家常肉丸怎麼做
“一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接着做這道非常接地氣的菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常肉丸的做法步驟
1、土豆粉用清水浸泡泡軟,以後用手把它打散反覆洗淨。
2、用手把娃娃菜掰成一片一片的洗乾淨。。西紅柿切片備用。
3、豬肉剁成肉餡兒裏面。加入蔥薑蒜末。
4、加入入少許的鹽,少許的雞粉,五香粉,花椒麪,白胡椒粉。
5、加入雞蛋清和玉米澱粉。
6、一點一點加入清水,順着一個方向攪打上勁打好的肉餡放置十分鐘。。
7、等鍋裏放入中火煮開放入土豆粉,娃娃菜,西紅柿。
8、放入適量的大蔥。
9、把丸子一個一個的用勺子舀進去。
10、繼續中火煮
11、丸子漂浮起來以後我們開小火再煮五分鐘。
12、打去上面的浮沫,調入少許的鹽和雞粉。
13、結合鑄鐵鍋的優勢,我們蓋上蓋子。讓王子在裏面悶十分鐘更加的好吃。連鍋一起端上桌非常的方便哦。
小竅門
這道菜全程我們用中火來烹飪。裏面的蔬菜可以隨意搭配。
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