蠔油菜花的做法 【遼寧】蠔油菜花 蠔油菜花怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油菜花的做法步驟
1、準備食材
2、菜花掰開後清水浸泡洗淨、青椒切好
3、準備適量蔥薑蒜
4、鍋裏燒水,水開將菜花焯一下,然後撈出控幹水備用。
5、鍋里加底油,七成熱時候加蔥薑蒜熗鍋,出香味。
6、加菜花,青椒,加適量老抽,蠔油,少許鹽,快速翻炒
7、水澱粉勾薄薄的芡,即成。
小竅門
菜花焯水時間不要太長時間,口感不好。
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