紅扁豆燒鴨的做法,紅扁豆燒鴨怎麼做
“紅扁豆中有多種營養成分存在,其中碳水化合物、粗纖維和鈣以及鐵的含量都特別高,除此以外還有膳食纖維和多種氨基酸,人們食用以後,可以快速把這些營養成分吸收,滿足身體各器官對不同的營養的需要。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅扁豆燒鴨的做法步驟
1、準備材料如圖。
2、將各種配料切成如圖所示。
3、熱鍋倒油燒至八成熱。
4、放入鴨肉煸幹水份。
5、放入豆瓣醬翻炒出香味。
6、放入泡椒、泡姜、花椒、大蒜和蔥頭翻炒片刻。
7、倒入適量生抽翻炒均勻。
8、放入紅扁豆翻炒1分鐘。
9、加入適量清水大火煮開後轉中火煮至湯汁濃稠。(清水淹沒菜即可)
10、起鍋前加入老乾媽油辣椒翻炒均勻即可。
11、香味濃郁!
12、好吃😋
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