豆豉蒜苗豆腐的做法,豆豉蒜苗豆腐怎麼做
“我們口味相對比較清淡,偶爾來個辣味的,也蠻刺激味蕾的~~
我喜歡蒜苗,老公喜歡豆腐,一份菜,兩人都照顧到了~~
最後全部掃光光~~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆豉蒜苗豆腐的做法步驟
1、準備材料~~黑木耳提前泡發,蒜苗切段,豆腐切片
2、熱鍋下豬油,下豆腐兩面煎金黃色,煎的過程中撒上適量鹽以便豆腐入味~
3、將煎好的豆腐盛到碗裏~
4、鍋裏留餘油,爆炒豆豉~
5、加入黑木耳和1勺老乾媽翻炒~
6、加入料酒~
7、加入蒜苗和紅椒翻炒~~
8、加入煎好的豆腐翻炒幾下
9、加入適量雞精即可出鍋~~
小竅門
1.煎豆腐的時候我加入了適量鹽,以便入味
2.因爲豆豉和老乾媽都是鹹味的,炒蒜苗的時候就沒放鹽了
3.黑木耳可以隨自己喜歡,放與不放都可以~~
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