泉水雞的做法,泉水雞怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
泉水雞的做法步驟
1、土雞洗淨切塊備用。
2、準備八角,花椒。小米辣,姜,蒜,蔥。
3、起油鍋倒入底油,下八角,花椒,姜爆香。
4、下雞爪,雞翅爆香。
5、倒入雞塊翻炒,加入三茶匙料酒。
6、炒至水份收幹。
7、下小米辣爆香。
8、加入生抽。
9、加入山泉水,蔥結,蒜瓣。
10、大火燒開改中小火,加入鹽調味。
11、待雞塊熟透,加入雞粉調味即可出鍋。
12、成品。
13、成品。
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