黑木耳炒白菜梗的做法,黑木耳炒白菜梗怎麼做
“黑木耳是人類身體的清道夫,有着較強的吸附作用,經常食用有利於使體內產生的垃圾及時排出體外,能起到很好的清肺作用。黑木耳還能抗血栓、降血脂,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。
白菜含有豐富的粗纖維,能起到潤腸、促進排毒的作用,可以刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黑木耳炒白菜梗的做法步驟
1、準備原料;
2、黑木耳溫水泡發後去蒂撕小朵,白菜洗淨取梗切菱形,葉子我用來煮湯了;
3、鍋內入適量油,入蒜末炒香,下入黑木耳翻炒;
4、入白菜梗繼續翻炒;
5、翻炒至白菜梗變軟,快速擠入檸檬汁,放入白糖,攪拌幾下;
6、倒入水澱粉勾芡,大火收汁;
7、加入鹽和雞粉調味即可;
8、成品。
小竅門
1、主料中黑木耳的用量爲乾的黑木耳的重量;
2、這次做的的酸甜口味的,更爽脆。
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