杏鮑菇燴豆腐的做法,杏鮑菇燴豆腐怎麼做
“之前一直不愛吃超市賣的油豆腐塊,直到發現它和杏鮑菇燴在一起,豆腐融合了杏鮑菇鮮香的汁水,再加上一點點紅辣椒點綴一下,鮮美多汁,又有一絲微辣的感覺,絕對是一種超享受的體驗”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
杏鮑菇燴豆腐的做法步驟
1、準備好食材
2、杏鮑菇、油豆腐塊切小塊。蔥、蒜、紅辣椒切碎
3、熱鍋倒油,放蒜末、紅辣椒碎爆香
4、放入杏鮑菇翻炒至七成熟,或有杏鮑菇的汁水出來
5、放入豆腐塊翻炒均勻,讓豆腐塊吸收杏鮑菇的汁水(若覺得汁水不夠可少量加入一點溫水)
6、等豆腐吸飽汁水變軟後放入適量生抽和鹽,加入蔥花拌勻出鍋即可
小竅門
豆腐可選用油豆腐塊、豆腐泡等一系列蓬鬆易吸汁的豆腐
若不喜歡辣可以不放紅辣椒,照樣鮮美
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
香菇滷雞腿,美味香菇滷雞腿
“上次失敗的滷雞腿雖然味道還算可以,但賣相實在不敢獻醜,今天再做一次,加入了偶的大愛--香菇和香菜,旨在吸收菜餚的香味和濃汁。結果如我所願,美味的晚餐!”食材明細主料雞腿(2只(一人份))輔料鮮香菇(10朵)配料姜蔥(適量)香菜(一把)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
豆腐一家親的做法,豆腐一家親怎麼做
“日本買回來的豆腐皮,就象中國的油豆腐,但是比較薄,比較韌,象個小袋子一樣可以用來做豆腐皮壽司,但是我用它來包肉餡裏有豆腐,和豆腐皮算是親戚吧?!所以,我給它取名“豆腐一家親””食材明細主料豆腐皮(適量)老豆腐(適量)肉糜(適量)輔料蔥(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)進階(難...