海蔘燉什麼最好吃,海蔘燉法大全來了解下
海蔘是一種海洋類的生物,味道鮮美,且營養價值高,受到了相當多人們的喜愛。它可以與雞肉,銀耳,山藥一起燉湯進行食用。那海蔘燉什麼最好呢?下面就會爲大家講解一下有關於海蔘的燉法大全,喜歡吃海蔘的人們就跟隨着小編一起來了解一下吧!
海蔘燉什麼最好
1.海蔘燉雞湯
(1)將雞給清洗乾淨,然後去掉不要的部位,切成適合的大小洗去血水,入鍋中焯一下水,撈起來。
(2)蔥,姜切成段狀,然後準備好海蔘泡好,瀝一下水待用。
(3)鍋中放入適量的清水,把焯過水的雞塊倒進去,然後再加入蔥與生薑片,小火慢燉一個小時,再加入海蔘。
(4)繼續燉一個小時左右,便可以關火,加入適量的調味料進行食用了。
2.海蔘燉排骨
(1)將排骨給切成塊狀,海蔘給切小,然後再冷水下鍋,煮開後,小火繼續煮幾分鐘,撈起來瀝乾,可以去除掉一些血水。
(2)將海蔘和着排骨給放到鍋中,然後再加入適量的清水,用小火燉2個小時左右,加入適量的鹽就可以吃了。
3.海蔘燉蛋
(1)將泡好的海蔘給切成片狀,香蔥切成小段狀,雞蛋打入液狀。
(2)然後把切碎的海蔘給均勻的放到蛋液中,蓋上蓋子,入鍋中蒸好,撒上適量的蔥花就可以了。
4.海蔘燉豆腐
(1)將菜葉給切成末狀,然後再將雞蛋和着澱粉給攪拌成糊狀,海蔘切小,放到蛋中攪拌均勻。
(2)鍋中下入油,和着蔥姜爆鍋,然後和着豆腐與蛋液一起炒熟就可以吃了。
海蔘燉什麼最好?以上小編已經爲大家整理到了,希望可以帶給大家一些幫助。把海蔘用來燉豆腐,排骨或者是雞肉,都可以把海蔘的好處帶給人們。海蔘雖好,人們在食用海蔘的時候,也不能一次食用過多了。在選購海蔘時,要選擇那種質量好,個頭大的,這樣所烹飪出來湯汁,營養價值纔會高。
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