麻辣佐料醬怎麼做,這樣做美味在舌尖跳躍
麻辣佐料醬在現在是非常受歡迎的美味調料!當代人節奏越來越快,在疲憊一天的生活之後怎麼可能少不了麻辣佐料醬的陪伴呢?讓火辣辣的感覺綻開在舌尖,每個毛孔都舒爽得張開來自由地呼吸。那麼,麻辣佐料醬的做法具體是怎樣的呢?接下來就和小編一起來看看吧。
麻辣佐料醬怎麼做
一、製作麻辣佐料醬的材料
製作麻辣佐料醬的材料許多,需要用心準備。總共需要的粉狀物質包括辣椒粉50g,花椒粉100g, 茴香粉30g ,肉桂粉30g,沙姜粉30g。液體材料包含涼白開100g,沙拉油250g。除此之外,還要備好豆瓣醬30g,豆豉10g,紅蔥頭20g以及大蒜30g。最後再根據自己的口味備好若干雞精、味精、食鹽、白砂糖即可。
二、製作麻辣佐料醬的具體步驟
1.準備一個小碗作爲佐料碗,將所有朝天椒粉、花椒粉、茴香粉、肉桂粉、沙姜粉等粉狀材料倒入碗中,再緩緩倒入適量涼白開,用勺子攪拌均勻。
2.將紅蔥頭與大蒜剝掉表皮,用涼水清洗乾淨,再切成碎塊,放在小碗中備用。再將清理乾淨的豆豉與豆瓣醬放在另一個乾淨的小碗中,用筷子搗碎。
3.將沙拉油下入冷鍋中,轉大火,等到油熱後把之前步驟二中準備好的豆瓣醬、蒜末等材料下入鍋中,炒香,再把步驟一中調製好的醬汁倒入鍋中,繼續翻炒,轉小火,5分鐘後撒上雞精、味精、白砂糖,新鮮爽口的麻辣佐料醬就出爐啦。這樣做好的麻辣作料醬,可以配合白蘿蔔排骨,可以配合鮮蝦,甚至可以單獨食用。
麻辣佐料醬的做法是什麼,現在你瞭解了嗎?製作美味麻辣佐料醬的祕訣就在這裏,趕快mark下來,然後去廚房實驗一下吧。學會了這些步驟,你一定能製作出美味的大餐,讓家人和朋友對你讚不絕口。畢竟品質生活,從點滴開始。
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