你認識的小海鮮有哪些品種,這些都是小海鮮
在我國浙江,山東沿海地區最盛產的就是海鮮。海鮮有無骨的海鮮或者是貝殼類的海鮮,它的品種非常豐富,味道也非常鮮美,所以現在很多人也都愛吃這種小海鮮。那你知道這些小海鮮的品種到底有哪些嗎?今天小編就來跟大家聊聊這些小海鮮的品種,讓大家對海鮮有一種新的認識。
小海鮮有哪些品種
1.花蛤
花蛤是貝殼類當中的一種,花蛤價格非常低廉,但是裏面的肉質非常飽滿,非常的好吃,因此花蛤是受到大家的歡迎,也是吃的最多的一種海鮮。平時我們將買回來的花蛤可以清水先養一下,讓它把裏面的泥沙都吐乾淨,然後放上蔥薑蒜,放上一些辣椒進行爆炒,非常的好吃。現在比較流行的花甲也就是我們所說的花蛤,在裏面加入粉絲,加入蒜泥放在錫紙上面烘烤,出來之後味道特別鮮美,受到了大家的喜歡。
2.竹蟶
竹蟶跟我們平時吃的蟶子有點相似,但是它是長條形的,看上去就像我們的竹子一樣,所以命名爲足竹蟶,竹蟶吃法也是比較簡單的,只需要把它洗乾淨,然後把它剖開裏面加上蒜泥放在爐子上面烤制就好了。烤過之後的竹蟶肉非常的鮮嫩,而且搭配上蒜泥吃起來口味非常好,這道海鮮也是現在被非常推崇的一道美食。
3.八爪魚
八爪魚也是海鮮當中的一種,但是它是屬於無骨類的。八爪魚當中有非常多的觸角,吃起來特別的好吃。一般我們可以把八爪魚直接放在火鍋燙煮,也可以把它切碎之後和雪菜放在一起炒,或者與洋蔥放在一起炒,非常的好吃。
4.三文魚
三文魚是海鮮當中非常經典的一種品種,它主要是以生吃爲主。新鮮的三文魚肉非常鮮美肥厚,我們可以把它取骨,然後把肉切下來之後蘸上醬油和芥末來吃。吃到嘴裏的感覺是非常好的,很多人都喜愛吃三文魚。
5.象拔蚌
象拔蚌有點類似我們現在吃的蚌肉,但是它可以直接生吃,也可以把它煮粥吃,味道非常的好。一般我們可以用象拔蚌兩吃,一半用作直接生吃,蘸上芥末醬油,一半的就可以把它用來做海鮮粥。
以上就是關於小海鮮的一些品種介紹,當然小編介紹的這些海鮮只是萬種海鮮當中的萬分之一的品種,我們到海鮮市場就可以發現各種各樣的海鮮數不勝數,而且很多品種也是我們沒見過的。所以小夥伴如果喜歡吃海鮮的話,可以到海鮮市場走一走,轉一轉,選購一些自己喜歡吃的海鮮回來烹製。
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