豌豆莢燜面的做法,豌豆莢燜面怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豌豆莢燜面的做法步驟
1、準備好食材;
2、熱鍋,淋入食用油;
3、放入香菇,翻炒;
4、再放入麪條,稍微拎動下;
5、淋入一勺、料酒、老抽、生抽還有適量的水;
6、燜燒,收幹,再用筷子,攪拌;
7、放入焯水後的豌豆莢;
8、還有生菜,翻炒;
9、調入鹽,攪拌均勻;
10、最後,再淋入一勺的柚子醬油,攪拌就可以了;
11、裝盤,泡一碗紫菜湯,就可以了;
小竅門
麪條,放入後,拎動下,主要爲了防止粘;待收汁,要用筷子攪拌下,用筷子,這樣方便攪拌;
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