辣椒肉絲拌麪的做法,辣椒肉絲拌麪怎麼做
“辣椒肉絲本身就是下飯菜,搭配煮好的麪條一起吃,也是非常舒服的。頭天晚上備好肉絲,早上起來炒菜煮麪,十幾分鍾就可以上桌,簡單又方便。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣椒肉絲拌麪的做法步驟
1、準備肉絲,雞胸肉切成絲,放在碗中,加一丟丟鹽和生抽抓均勻備用。可以放在冰箱中醃着。
2、辣椒切絲,大蒜拍鬆切碎備用。根據自己的喜歡選擇辣椒,辣度適中最好了。
3、炒鍋倒油,下入雞肉絲翻炒,肉絲全都變色後下入大蒜碎拌炒均勻,接着加一點甜麪醬和生抽調味。
4、把肉絲推一邊,用鍋中的油把辣椒絲煸炒幾下,接着跟肉絲混合在一起,最後補充一些鹽和蠔油調味,辣椒肉絲就炒好了。
5、如果是拌麪吃,調味要稍鹹一些,要不然麪條不好吃了。
6、煮麪,蟹姐用的溼面,水開後下面,開鍋後加水再煮開面條就好了。煮麪的時候可以加一些青菜一起煮。
7、麪條煮好撈入盤中,同炒好的肉絲一起上桌,把肉絲同面拌在一起就可以吃了。肉絲麪條搭配一杯豆漿或者牛奶,當早餐也是非常好的。
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