地瓜根餡餅的做法 地瓜根餡餅(發麪) 地瓜根餡餅怎麼做
“軟而香,焦而酥,營養豐富的紅薯根發麪菜餅。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
地瓜根餡餅的做法步驟
1、蒜切碎。
2、地瓜根洗淨,淖一下水,切碎,擠出多餘的水分備用。
3、麪粉中加適量酵母和水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成光滑麪糰。
4、搓成大小均勻的條狀,分成大小均勻的劑子。
5、地瓜根.蒜.加鹽和熱油拌勻,擀成圓餅,再加餡料。
6、圓餅包入餡料。
7、用手壓成圓餅狀。
8、平底鍋燒熱放少許油,再放入餅胚。
9、烙至兩面金黃色即可。
10、出鍋裝盤。
11、切片,即食。
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