牛奶刀切饅頭的做法 【煙臺】牛奶刀切饅頭 牛奶刀切饅頭怎麼做
“應家裏孩子的要求,做了一次迷你刀切小饅頭。小小的個頭,胖鼓鼓的外表,很討人喜歡。用牛奶和麪做出來的饅頭更加香一些。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛奶刀切饅頭的做法步驟
1、麪粉放入料理盆中加入酵母和牛奶。
2、和成一個光滑的麪糰。
3、同樣的操作方法和一個可可味麪糰。用十克可可粉代替麪粉。
4、放在溫暖的地方進行第一次發酵,第一次發酵至原來的兩倍大。
5、取出麪糰,分別排氣。將麪糰擀成長方形狀。
6、在白色的面片上刷一點清水。
7、將可可面片覆蓋在白色的面片上,在可可味面片上撒一些粗粒白砂糖。
8、順長邊捲起來。
9、用刀切成小份。
10、進行第二次發酵。二次發酵結束,饅頭生胚明顯比之前要大一些,用手掂一掂,感覺分量很輕盈。
11、蒸鍋大火燒開轉中火蒸十二分鐘。
-
豬肉香菇粉條包的做法,豬肉香菇粉條包怎麼做
“應我家小吃貨的要求,一直叫着要吃粉條包,趁週末滿足他一次吧!”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)溫水(265克)豬肉餡(400克)乾紅薯粉(2捆)泡水香菇(15顆)輔料醬油(適量)蠔油(2大匙)胡椒粉(適量)鹽(適量)白糖(1匙)xo醬(2匙(沒有可省略))鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉香菇粉條包的做...
-
香辣肉醬烏冬面的做法,香辣肉醬烏冬面怎麼做
食材明細主料烏冬面(250克)肉末(30克)洋蔥(半個)輔料香辣醬(一茶匙)老抽(半茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉醬烏冬面的做法步驟1、準備食材2、洋蔥切絲備用3、烏冬面下鍋大火燒開煮一分鐘撈出備用4、鍋裏倒入適量的底油燒至五成...
-
香豆花包的做法 簡單豆香花包 香豆花包怎麼做
“有一次早餐是吃豆沙包,甜到我想吐就(ˇˍˇ)想~自己動手做豆花包,紅糖對女人有益處,尤其對經期的女童鞋們,既健康又美味!健康是吃出來的,想更健康大家可以把麪粉換成玉米或粗糧粉,美味享不停!”食材明細主料普通麪粉(300克)紅豆(150克)輔料發酵粉(適量)紅糖(適量)花生油(適...
-
金針菇雜菜餅的做法 超級鮮鮮鮮的金針菇雜菜餅 金針菇雜菜餅怎麼做
“【金針菇雜菜餅】生活的快節奏有的時候讓我們無法花很多時間去做一道美味又可口的菜餚往往希望在最短的時間用最簡單的食材來滿足自己的胃口學會了這道金針菇雜菜餅你的這個小小的願望一定能達成哦快快動起來吧!”食材明細主料金針菇(200g)紅辣椒(半個)雞蛋(2-3個)...