香菇餡肉餛飩的做法,香菇餡肉餛飩怎麼做
“小吃小吃最好吃,研究一個地方首先研究吃。到一個地方瞭解一個地方首先,還是“吃”。總之先“吃”就對了!有人說吃最能代表一個地方人的特性,在各類的特色小吃裏。有着當地人的性格與脾氣,雖說您不一定同意。但是就是有那麼一點事實存在!地方的特色是最能反應當地人性格的寫照或火辣辣或清淡,您覺得了....”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇餡肉餛飩的做法步驟
1、香菇選用幹香菇,味道會更濃郁些。做之前提前泡發清洗乾淨
2、青蔥清洗乾淨,把蔥白與蔥葉切碎分別分開
3、豬肉根據個人愛好選擇,可裏脊肉加少許肥肉。或像我一樣直接選用前腿肉
4、香菇切成碎拌入蔥白,倒入肉糜之中
5、加入調味料用手搓揉,摔打一會使其生漿
6、然後加入一個雞蛋攪拌均勻,放置15分鐘
7、在放置入味後即可包制餛飩,攤開皮包入少許餡料
8、斜開對摺捏緊就行,小心捏破皮就是
9、水燒開轉小火放入餛飩煮熟,
10、撈出碗中。澆入調配好的高湯即可
11、吃的時候灑點蔥花或細芹碎更有味道,再滴點蔥油就更完美了
小竅門
調味料可碗下或鍋調均可
-
豆渣米麪香餅的做法,豆渣米麪香餅怎麼做
食材明細主料黃豆豆渣(適量)小米麪(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆渣米麪香餅的做法步驟1、把一碗麪粉、半碗小米麪加一勺鹽,混合在一起,豆渣倒在上面。2、將混合物揉成光滑麪糰,現在夏天醒面十分鐘。3、將麪糰擀開成大餅狀。4...
-
荊芥西紅柿雞蛋麪的做法,荊芥西紅柿雞蛋麪怎麼做
“雞蛋惟一缺少的是維C,而番茄中維C含量很多,恰好彌補了雞蛋的缺陷,二者同食起到了很好的營養互補作用。記得小時候最愛吃的就是媽媽做的番茄雞蛋麪,金色的雞蛋、紅色的番茄,色澤鮮豔、味道鮮美、酸酸甜甜、營養豐富,她每次都笑着對我們說,多吃點好增加營養快快長大。...
-
無油可可雞蛋煎餅的做法,無油可可雞蛋煎餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(120克)可可牛奶(240毫升)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油可可雞蛋煎餅的做法步驟1、準備中筋麪粉120克2、放入可可牛奶240毫升(如果用可可粉的話,需要加純牛奶和糖)3、攪勻4、準備一個雞蛋5、雞蛋打碎,放入6、再次攪勻,如果有點...
-
五彩素燜面的做法,五彩素燜面怎麼做
食材明細主料掛麪(100g)輔料胡蘿蔔(半根)青豌豆(一把)玉米粒(十幾顆)黑木耳(六朵)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩素燜面的做法步驟1、泡發黑木耳,胡蘿蔔切成一釐米左右的塊,玉米掰個十幾二十粒下來,將這些材料放入開水鍋煮至斷生,要滴幾滴油顏色更純正,煮好撈起,用小熊...