燙麪蔬菜盒子的做法,燙麪蔬菜盒子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燙麪蔬菜盒子的做法步驟
1、麪粉中加入1g鹽拌勻,用開水燙麪,邊燙邊攪拌成絮狀。
2、用手揉成光滑的麪糰,蓋溼布餳發30分鐘。
3、黑大頭菜清洗乾淨,下沸水中焯軟,撈出過涼。
4、擠去水分切細。
5、黑木耳泡發清洗乾淨。
6、黑木耳、南瓜、胡蘿蔔放攪拌器中攪碎。
7、青菜、胡蘿蔔、黑木耳、南瓜、蝦皮放大碗中,加蒜蓉、鹽、蠔油、油拌勻。
8、拌好的餡料備用。
9、餳發好的麪糰取出揉成長條,切成小劑子。
10、壓扁。
11、擀成薄圓片。
12、包入蔬菜餡。
13、對摺捏緊外邊緣,折出花邊,胖乎乎的蔬菜盒子全部做好。
14、鍋裏倒少許油,放入生坯中小火煎。
15、翻面再煎,多翻幾次至熟。
16、皮薄餡足,金燦燦的蔬菜盒子很美味!
17、來一個特寫。
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