蒜泥白肉的做法 地道川味--蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做
“蒜泥白肉是我們四川人從小大大的最最最家常的一到夏季涼菜了,其實最主要的不是那個肉,最主要的是那個蘸料,蘸料可是川菜之神啊,反正我一直覺得,嘿嘿,很簡單,大家在家做很簡單的”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜泥白肉的做法步驟
1、材料:豬三線肉(肥一點好吃些)
2、放入水中煮熟
3、想要知道肉熟沒熟我的一般方法是用筷子插入中間的部分,過一會兒會冒出水,如果冒出的不是血水就可以了
4、這是白肉的靈魂,蘸料(蒜末蔥末薑末小米辣花椒切碎)
5、加入油辣子,辣椒麪,香醋,白糖,香油,味精,提前弄好蘸料,讓各種材料的味道交織在一起會更好吃
6、完成啦!!開吃
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