祕製老乾媽的做法 私家——《祕製老乾媽》 祕製老乾媽怎麼做
開胃菜1.51W
“老乾媽我很愛吃,以前在四川的時候我就自己做的,來北京說了好久要做,只因最近太忙沒有多少時間做。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 調味 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
祕製老乾媽的做法步驟
1、豆鼓上鍋蒸15分鐘。
2、準備調料。
3、蒸好豆鼓拿出來,把一部分用勺子搗碎。
4、熱鍋放油,先炒豆鼓,炒香拿出來。
5、放油,放辣椒,花椒,大料,橘皮小火慢慢熬。
6、放冰糖。
7、放一小勺白醋。
8、放鹽。
9、放花生米。
10、放一點白酒。
11、放炒過的豆鼓。
12、放雞精。
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