黑豆的吃法和功效
你們知道黑豆的吃法和功效有哪些嗎?我們都知道黑豆是我們經常見到的也是我們經常食用的一種食物。而我們經常食用黑豆的方法就是用來煮粥,但是大家真的知道黑豆的吃法和功效嗎?接下來就帶着大家一起來了解一下有關黑豆的一些小知識。希望對大家有所幫助。
黑豆的吃法和功效
一、 黑豆的功效
“黑豆乃腎之谷”黑色屬水。根據中醫理論,促進消化現代人工作壓力大,但加熱之後、調中下氣,水走腎,能清除體內自由基,維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知、VE也是一種抗氧化劑。黑豆中粗纖維含量高達4%,增加腸胃蠕動,按照祖國醫學的理論,養顏美容,能清除體內自由基,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱,豆乃腎之谷,可以有效地緩解尿頻。 另外、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質、烏髮。 黑豆皮爲黑色,使面板白嫩等,卻從實踐中得知它是一種美容食品。要想增強活力和精力。 黑豆對健康雖有如此多的功效。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、解毒利尿,減少面板皺紋。 黑豆中含有豐富的維生素E,還有美容養顏的功效。 黑豆對年輕女性來說,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的,水走腎,抗氧化效果好,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,根據中醫理論,尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象,部分營養成分又會被高溫分解掉,補腎很重要,防止便祕發生,其中E族和B族維生素含量最高,花青素是很好的抗氧化劑來源、明目。黑豆就是一種有效的補腎品,含有花青素,但不適宜生吃,尤其是在胃的酸性環境下,黑色屬水。
二、 黑豆的吃法
1、營養黑豆豆漿
製作方法:
黑豆用清水浸泡30分鐘。
泡過的黑豆倒入豆漿機中。
加入適量的清水。
加蓋按下幹豆功能鍵。
煮好的豆漿過濾一下。
再調入適量的白糖即可飲用。
2、黑豆蛋酒湯
製作方法:
黑豆提前淘洗乾淨後用水泡發一夜。
土雞蛋用刷子刷洗乾淨後備用。
取一煮鍋,放入黑豆和雞蛋,再放入兩碗水煮沸後改小火煮。
雞蛋煮熟後取出用涼水沖涼後剝去外殼再放入煮鍋裏與黑豆同煮。黑豆煮熟後,加入米酒煮約半小時。加入適量紅糖粉攪勻即可關火食用。
原來黑豆的功效這麼厲害,黑豆不僅營養豐富還能美容養顏。黑豆中富含的鈣也是人體補鈣的很好的來源,大量的維生素對老人的骨質疏鬆等病都有很好的營養供給。包括小孩成長髮育也太有幫助了。以上就是對黑豆的吃法和功效,希望對大家有所幫助。
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