玲瓏玉心的做法,玲瓏玉心怎麼做
“這是一道非常清爽健康的食品。愛美的人士可以嘗試一下喲。
白蘿蔔的膳食纖維含量非常多,可以有效的幫助腸胃蠕動,幫助排毒。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
玲瓏玉心的做法步驟
1、瘦肉和香腸剁碎,放入料酒、蠔油,醬油和適量的鹽醃製片刻。
2、白蘿蔔去皮,切圓片用模具做成心形。中間掏空。約銅錢大小。擺盤待用。
3、將醃製好的肉裝入心形白蘿蔔挖空的部分。
4、水燒開後,上鍋蒸20分鐘。
5、另起鍋燒水,放幾滴食用油和適量鹽上海青焯水。熟後撈起瀝乾水份備用。
6、白蘿蔔蒸出的水不要倒掉。加適量的的蠔油、醬油、鹽和澱粉做一碗芡汁。
7、將焯熟的上海青圍在盤子周圍。澆上做好的芡汁。
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