菠蘿小餅乾的做法 酥脆可口菠蘿小餅乾 菠蘿小餅乾怎麼做
“兒時喜歡吃一種薄脆的小圓餅乾,帶着濃濃的雞蛋奶香味。想要做時家裏的牛奶正好用完,加入了一點凍幹菠蘿粉,卻讓我做出了菠蘿口味的小餅乾,味道出奇的好~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠蘿小餅乾的做法步驟
1、將凍幹菠蘿擀成凍幹菠蘿粉,備用;
2、黃油隔水融化,加入細砂糖攪拌均勻至順滑狀態;
3、將蛋清用打蛋器打勻(無需發泡),倒入步驟二中的黃油中,加入凍幹菠蘿粉充分攪拌均勻;
4、加入低筋麪粉攪拌均勻;
5、將步驟四中的麪糊均勻的擠在鋪好硅油紙的烤盤上;
6、烤箱預熱後,160度烤制15分鐘後即可出爐,放涼後食用。
小竅門
擠出的麪糊不要太厚哦,會影響酥脆的。
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