黑巧克力全麥蛋糕的做法,黑巧克力全麥蛋糕怎麼做
“糕點總是蒸着吃沒有什麼新意,今天來做一個微波爐烤着吃的蛋糕,還蠻不錯的👏鬆軟可口特別適合小孩🍽”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑巧克力全麥蛋糕的做法步驟
1、葡萄乾切碎(也可以不切),與麪粉,小蘇打,鹽,糖全部倒入一個碗中稍微拌一下。
2、另拿一個碗,放黑巧克力加三大勺水(三大勺大約55g),微波爐轉三十秒融化。
3、融化的黑巧克力倒入二分之一事先拌好的混合粉,攪拌。
4、再把剩下二分之一混合粉倒入,稍微拌一下就好。
5、打入雞蛋攪拌。
6、攪拌的時候會出現雞蛋與麪糊混不勻的情況,這個沒有問題,攪拌久了之後雞蛋會慢慢與麪糊融合的。
7、放入微波爐高火3分鐘(時間的多少看發糕的份量),用牙籤戳一下,上面沒有粘粉就證明熟了。
8、熱氣騰騰~出來啦~快快拿去和家人分享~
9、用玻璃碗可以很容易取出,拿勺子挖着吃也不錯呢。小蘇打雖然沒有酵母發得那麼完美,但是也很不錯哦!
10、欣賞一下吧。
小竅門
1、喜歡吃溼一點的可以往裏面多加點水,只不過發得沒那麼大,我這個水的量是剛剛好覺得不幹也不溼的。
2、想要蛋糕發得大一些的加多點小蘇打,一定要加點鹽哦,爲了去除小蘇打的鹼味。
3、我用的是99%的黑巧克力,沒放糖,因爲有葡萄乾,不是很苦,看個人愛吃苦的還是甜的決定加糖的量。
4、要是有時間等待,小蘇打換成酵母發出來的形狀更均勻一點。
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