可愛豬腸包的做法,可愛豬腸包怎麼做
“可愛美味豬腸包,裏面的餡料還可以根據自己的喜好來更換哦!”
食材明細
可愛豬腸包的做法步驟
1、準備所需材料
2、除黃油外將其餘所有主料放入麪包機內,按揉麪檔一次(15分鐘)
3、火腿腸切八小段和八小片
4、用裱花嘴小的一頭在火腿腸的圓片上按出兩個小圓洞
5、嘗試着抻開面團。這時候的麪糰不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一點就會被扯出很多裂洞。這個時候就可以加入黃油了。
6、加入黃油後繼續揉麪30分鐘
7、將麪糰揉至完全階段
8、放麪包機內按發酵檔,發酵約50分鐘左右至2-2.5倍大(用手指蘸上面粉,在麪糰頂部戳個窟窿。拔出手指後,插出的孔洞既不塌陷,也不回縮,而是保持原狀的話,發酵就完成了。)
9、將發酵好的麪糰取出,排出空氣後分成八小份,滾圓後蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘左右
10、取其中一面團,用擀麪杖擀成圓形(像包子皮一樣,中間厚邊上薄些),取其中一小段火腿腸放在中間
11、將麪糰底部慢慢收緊捏實
12、用手再次整的圓一些
13、均勻碼於烤盤內送入烤箱發酵至兩倍大(烤箱內底層放入80度以上的熱水,進行最後發酵,中途換次熱水)
14、送入烤箱,180度,中層,上色後轉至150度,總時間15分鐘(以自家烤箱脾氣爲準)
15、黑、白巧克力放小碗內坐水融化,分別放於兩個裱花袋中,剪小口
16、先用白巧克力在麪包上擠上一些,粘上火腿片
17、再分別用黑、白巧克力在麪包上畫出小豬的眼睛
18、用剪刀在麪包頂部兩邊輕輕剪出口子,插入杏仁片
19、依次做好其餘小豬,大功告成,可愛的小豬豬誕生了!
小竅門
一、親們可以在麪包裏面換成豆沙或是肉鬆的
二、如果要在第二天食用,放微波爐裏叮20秒就行
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