芝麻脆餅乾的做法,芝麻脆餅乾怎麼做
“這款芝麻脆餅乾的口感個,前面分享的蛋黃餅乾口感大相徑庭,它是以脆爲主,而不是酥,所用材料非常簡單,並沒有添加泡打粉,小蘇打等添加劑,輕鬆就能做超脆的小餅乾,在製作上也沒有任何技巧,只要將配方中所給出的材料全部混合均勻,做成麪糊,最後入爐烘烤,就能成功,在這款餅乾中我加入了適量白芝麻,每一口都有滿滿的芝麻香味,越嚼越香,讓人回味無窮。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻脆餅乾的做法步驟
1、先來準備一下材料,將所需要用到食材一一稱重備用,將奶粉和低筋麪粉放在一起即可。
2、蛋清使用常溫即可,蛋黃我拿去做另一款蛋黃餅乾了,具體食譜及做法在前面的文章,歡迎查閱,在蛋清中一次性加入玉米油,利用蛋抽充分攪拌均勻。
3、將低筋麪粉和奶粉過篩到盆中,攪拌均勻。
4、加入白芝麻,白芝麻使用炒熟的即可,攪拌均勻,如果喜歡吃芝麻味道重一些的可以將白芝麻用量增加到40克。
5、全部攪勻後餅乾麪糊就製作完成了,倒入裱花袋中。
6、準備烤盤,在裱花袋頭端剪開小口,稍微大一點,有白芝麻會不容易擠出來。
7、將麪糊均勻的擠入烤盤,要使用不粘烤盤。
8、烤箱要提前預熱,上下火160度,中層,烤20分鐘左右,餅乾邊緣呈現焦黃色就可以出爐了,我烤了18分鐘。
9、出爐晾涼,非常非常的脆香,家人都愛吃。
10、脆~
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別說,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們纔有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
咖喱牛肉酥角的做法,咖喱牛肉酥角怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料鹽(3克)牛奶(50克)雞蛋(一枚50克)黃油(50克)活性乾酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黃油(200克)瘦牛肉餡(200克)洋蔥(100克)配料細砂糖(5克)冰水(70克)鹽(5克)雞粉(3克)咖喱粉(8克)橄欖油(10克)咖喱(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖喱牛肉酥角的做法步驟1、後油法。2...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎麼做
“早上9點開始收拾屋子,從換牀單被套開始,臥室一直到廚房再到陽臺,裏裏外外來了個大掃除。一切弄結束後發現早已過了午飯時間,煮了一小把麪條,就着昨晚剩下的醬翅根拌着吃,味道不錯。洗衣服時就發現沒有洗衣粉了,於是下午出去順便買了晚上的菜菜。看見有賣水果玉米,怎...
-
什錦果料小西餅的做法,什錦果料小西餅怎麼做
“朋友們來家玩兒,經常帶些堅果、果乾之類的小零食,久而久之家裏到處都是。禮拜天清點了一下,哇!整包的就足有20幾包,這還不包括開過封的,基本上都還沒過保質期,但個別的也快到期了。每遇這時我便原湯化原食,誰帶來的還給誰,咋還,呵呵!當然不能再把果仁、果乾原封奉還了。...