香甜酥脆的曲奇餅的做法,香甜酥脆的曲奇餅怎麼做
“炎熱的下午飢餓和睏倦會一起襲來,如果這時候來一份香甜酥脆的曲奇餅,配上牛奶補充體力就最好不過啦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香甜酥脆的曲奇餅的做法步驟
1、準備好所有的食材
2、黃油室溫軟化,電動打蛋器最低檔打發約20秒
3、加鹽1克,中檔打發約15秒
4、糖粉分兩次均勻加入,每次打發約10秒
5、蛋黃取1只加入到混合物當中,用低檔打發約1分鐘-1分半鐘
6、低粉過篩分2次加入,攪拌均勻至粉看不見。快速將曲奇麪糊裝入裱花袋,在錫紙上擠出想要的形狀
7、將曲奇放入預熱過的蒸烤箱,熱風循環模式150攝氏度執行30分鐘
小竅門
1、曲奇的間距可以稍微大一點,以免連在一起
2、記得在烤盤上墊一下錫紙或者是油紙
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