聖誕紙杯蛋糕的做法,聖誕紙杯蛋糕怎麼做
“一年一度的聖誕節快到了,最近看到好多聖誕主題的甜品,都非常漂亮。這款紙杯蛋糕簡單好做,又有聖誕氣氛。一起做起來吧!
此將使用的是美的華凌kaoker1智能烤箱。它是由2個高精度溫度傳感器對角線分佈,透過模糊控制算法實現精準的溫度感知。3根電熱管透過PID算法實現無極調功,升溫迅速,控溫平穩!內部溫度非常均勻。25-45℃,溫度偏差±1℃;150-230℃,溫度偏差±3℃溫場均勻,多層同烤毫無壓力!全溫度覆蓋25~230℃,發酵、解凍、乾果、烘焙、空氣炸、燒烤,樣樣精通。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕紙杯蛋糕的做法步驟
1、將牛奶和玉米油放入乾淨的盆中攪拌至乳化。
2、篩入低筋麪粉,Z字形攪拌均勻。
3、放入蛋黃,攪拌均勻。
4、在打蛋清之前,將美的華凌kaoker1智能烤箱180度預熱。
5、蛋白分三次加入細砂糖打發至小尖角。
6、取三分之一蛋白糊於蛋黃糊翻拌均勻。
7、再倒與剩下的三分之二蛋白糊翻拌均勻。
8、將麪糊倒入紙杯中,然後每個紙杯震幾下。把氣泡震出去。
9、預熱十分鐘後放入,調整到160—170度烤30分鐘。如果在烘烤過程中需要離開烤箱,可以將烤箱與手機連接,透過手機來操控烤箱,非常智能,非常方便。
10、烤蛋糕的時候來打發奶油。待蛋糕涼透用奶油擠出聖誕老人的圖案。如果覺得擠聖誕老人比較麻煩,就直接擠聖誕帽這樣就簡單很多了。
小竅門
1、每臺烤箱脾氣不同,烘烤的溫度和時間僅供參考。
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