田園培根披薩的做法,田園培根披薩怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
田園培根披薩的做法步驟
1、把除了黃油以外的材料(中筋麪粉、酵母、鹽)倒進一個稍大的容器,緩緩加入溫水,攪拌成絮狀的麪糰。
2、在面板上用手把面不斷向前推、搓,揉成團。
3、把融化好的黃油加入麪糰中。
4、繼續揉到麪糰光滑。蓋上保鮮膜醒發1小時以上。(發酵至2倍大即可)
5、將青椒、紅椒、洋蔥、培根切小丁,煮熟的玉米剝粒。
6、把發酵好的麪糰進行排氣,再次揉成圓形並擀成和披薩盤差不多大小的餅底。
7、把擀好的面片放入8寸披薩盤中,並將周圈推厚。(注意:披薩盤事先應抹一層油)。
8、餅底用叉子輕輕叉上一些小孔。
9、先塗抹上一層披薩醬。
10、再撒上一些披薩草。
11、撒上三分之一切碎的馬蘇裏拉奶酪。
12、鋪上所有的培根和一多半青紅椒、玉米粒。
13、再鋪上三分之一奶酪。
14、披薩餅周圈刷一層蛋液。放進預熱好的烤箱,200度中層烤10分鐘。
15、從烤盤中取出後撒上剩餘的青紅椒和玉米粒,再撒上剩餘的奶酪,繼續放進烤箱烤10分鐘即可。
16、成品圖1.
17、成品圖2.
18、成品圖3.
19、再來張切開後的照片吧。
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