紫薯曲奇餅乾的做法,紫薯曲奇餅乾怎麼做
“我家孩子正在換牙階段,要從飲食上把關,儘量少給孩子吃那些有添加劑的零食,所以我一般都會在家給孩子做一些簡單的小零食。”
食材明細
紫薯曲奇餅乾的做法步驟
1、黃油切成小塊,放到盆子裏軟化
2、紫薯清洗乾淨,削掉外皮,切成1釐米厚度的大小
3、把紫薯放入燒開水的鍋裏,大火蒸10分鐘左右,蒸到變色熟透就可以了
4、取適量的紫薯,加入牛奶攪拌成紫薯泥,取100克出來備用
5、黃油里加入白砂糖,
6、用電動打蛋器先低速再中速打發黃油,打發到順滑,體積變大
7、黃油里加入紫薯泥,用硅膠刮刀翻拌均勻
8、低筋麪粉過篩後加到盆子裏
9、把所有的食材翻拌均勻,如果麪糊太乾,可以適當的加一點牛奶,少量的添加,這個時候可以去預熱烤箱上火160度下火170度10分鐘
10、準備一個裱花袋,裝入18齒裱花嘴,把紫薯麪糊裝到裱花袋裏,垂直的擠到模具上。裱花嘴可以換成其他的款式,也可以擠成喜歡的任意形狀
11、紫薯餅乾放到烤箱中層,設定上火160度下火170度烤25分鐘,烤到紫薯餅乾邊緣有些變黃就熟透了。
小竅門
1.建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間
2.裱花嘴和餅乾形狀可以根據喜好來挑選和操作。
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在爲做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。爲此我感到很不解,於是...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(3個左右)藍莓冰激凌(適量)巧克力冰激凌(適量)輔料水(160克)黃油(80克)配料糖(1小勺,約5ml)鹽(1/2小勺,約2.5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰激凌泡芙的做法步驟1、水、鹽、黃油(或色拉油)一起放入鍋裏,用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)奶酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...