咖啡紅糖軟歐的做法,咖啡紅糖軟歐怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖啡紅糖軟歐的做法步驟
1、除了黃油和亞麻籽以外的所有材料倒入麪包機內啓動揉麪程序,大約28分鐘。
2、大約10分鐘的時候放入黃油繼續完成揉麪程序。
3、還有5分鐘的時候加入亞麻籽和提子乾。
4、揉好的麪糰達到完全擴展階段。
5、放入碗中進行第一次發酵。
6、發酵至2-3倍大。
7、取出揉揉排氣。
8、分成兩份,鬆弛5分鐘。
9、取一份擀成長形。
10、捲起捏緊收口處,整形。
11、放在烤盤上進行二次發酵。
12、發酵至1.5倍大。
13、篩粉、割包。
14、烤箱180度提前預熱10分鐘,放入烤盤轉170度上下火烤25分鐘取出。
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
19、成品
20、成品
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