淡奶油香蕉鬆糕的做法,淡奶油香蕉鬆糕怎麼做
“消滅淡奶油和香蕉。香蕉只一根,淡奶油還得再剩點兒。
這鬆糕其實就是麥芬的做法,直接做成一個個的小鬆糕,省去了後續切分的步驟。
其實糖還可以再少點兒,香蕉原本很甜。
鬆糕向一個方向膨脹溢出,據說是泡打粉沒有拌勻?天才知道是爲什麼。。。”
食材明細
淡奶油香蕉鬆糕的做法步驟
1、用料:淡奶油75毫升,香蕉1根,雞蛋1個,白砂糖30克,低筋粉100克,泡打粉5毫升
2、香蕉去皮搗成泥,
3、加入雞蛋攪打均勻。
4、加入淡奶油,糖。
5、攪拌均勻。
6、泡打粉與麪粉混合,篩入蛋液中。
7、拌勻至無干粉。
8、裝入馬芬杯,八九分滿。
9、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約30分鐘左右。
10、表面金黃,出爐。
11、趁熱脫模。
小竅門
用糖量可以根據自己喜好酌情增減。
混合麪粉時不宜劃圈攪拌,以免麪粉起筋,影響口感。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別說,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們纔有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
咖喱牛肉酥角的做法,咖喱牛肉酥角怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料鹽(3克)牛奶(50克)雞蛋(一枚50克)黃油(50克)活性乾酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黃油(200克)瘦牛肉餡(200克)洋蔥(100克)配料細砂糖(5克)冰水(70克)鹽(5克)雞粉(3克)咖喱粉(8克)橄欖油(10克)咖喱(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖喱牛肉酥角的做法步驟1、後油法。2...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎麼做
“早上9點開始收拾屋子,從換牀單被套開始,臥室一直到廚房再到陽臺,裏裏外外來了個大掃除。一切弄結束後發現早已過了午飯時間,煮了一小把麪條,就着昨晚剩下的醬翅根拌着吃,味道不錯。洗衣服時就發現沒有洗衣粉了,於是下午出去順便買了晚上的菜菜。看見有賣水果玉米,怎...
-
什錦果料小西餅的做法,什錦果料小西餅怎麼做
“朋友們來家玩兒,經常帶些堅果、果乾之類的小零食,久而久之家裏到處都是。禮拜天清點了一下,哇!整包的就足有20幾包,這還不包括開過封的,基本上都還沒過保質期,但個別的也快到期了。每遇這時我便原湯化原食,誰帶來的還給誰,咋還,呵呵!當然不能再把果仁、果乾原封奉還了。...