南瓜麪包的做法,南瓜麪包怎麼做
“我經常用(自配方)南瓜泥代替水做不同款式的麪包,不僅營養豐富、顏色金黃、香香甜甜、膨鬆柔軟,是家人的最愛。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
南瓜麪包的做法步驟
1、南瓜洗淨去皮,切片狀。
2、裝碗中隔水將南瓜片蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜過細篩。
4、將除了麪粉及酵母外的材料加入麪包機中。
5、加入高筋麪粉、酵母、和麪併發酵麪糰。
6、發酵好的麪糰。
7、取出一部分後桶內麪糰發酵的蜂窩孔組織真漂亮!
8、將麪糰揉至均勻。
9、分割成5個面劑。
10、將每個面劑擀長方型,再從一側捲起,逐個依次做好。
11、將面劑一切爲二。
12、將切口朝上均勻的擺入模具中進行二次餳發。
13、二次餳發好的麪包坯顏色金黃。
14、烤箱先預熱5至10分鐘,將模具放在中下層、上下火155度烤20分鐘。
15、南瓜麪包新鮮出爐。
16、金燦燦的顏色,香味撲鼻、柔軟膨鬆、香甜可口。
17、這種麪包做一個每次都不夠吃,真的很香(自從自配做麪包再也沒買過)。
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