南瓜小麪包的做法,南瓜小麪包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜小麪包的做法步驟
1、南瓜切塊入鍋蒸熟。
2、南瓜泥,麪包粉,酵母粉,白糖拌成光滑麪糰,後面加入黃油繼續攪拌均勻。
3、發酵至兩倍大。
4、將麪糰分割成60克/個,分別滾圓,蓋上溼布鬆弛20分鐘。
5、取一份麪糰,揉均勻,依次放入烤盤。
6、表面撒一層麪粉。
7、以溫度30度,溼度75%,發酵50分鐘,放入烤箱,底部放一碗開水。
8、放入42升的格蘭仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤20分鐘即可,每家烤箱的品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間也不一樣。
9、成品圖。
10、成品圖。
11、成品圖。
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