雪媚孃的做法 口感爆棚的雪媚娘 雪媚娘怎麼做
“第一次聽到這個名字的時候心裏的想法是:怎麼還會有名字這麼好聽的甜品,後來慢慢接觸到雪媚孃的時候,才發現,原來真的是個冷美人呀。於是趕緊學習製作的方法,學成之後立馬分享給我的小夥伴們,你們喜歡嗎!~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雪媚孃的做法步驟
1、1.細砂糖倒入熱水中化開(在微波爐加熱30秒)。
2、2.然後與牛奶混合均勻。
3、將水磨糯米粉1與玉米澱粉慢慢加入牛奶中,一邊攪拌一邊倒入,調成均勻無顆粒的麪糊。
4、在蒸鍋上,大火蒸30分鐘,蒸至固體奶糕。
5、固體奶糕蒸好後,將黃油放置上面融化,趁熱將黃油揉搓進奶糕中,使其成爲光滑的麪糰。
- 6、6.接着將光滑的麪糰放置冰箱冷凍30-60分鐘。
7、淡奶油加入細砂糖,打發備用。
8、取出冷凍好的麪糰,將其分割成30g的小麪糰,然後在硅膠墊上撒上糕粉,將小麪糰在糕粉中滾均勻。
9、然後取出一個小麪糰用擀麪杖擀成皮子。
10、然後放置在硅膠蛋糕託上,並放入一勺打發好的淡奶油,適量奧利奧餅乾碎。
11、將皮子向中間收起,再將雪媚娘糰子從硅膠蛋糕託倒扣到蛋糕紙託中。
- 12、略微整形,即食。
小竅門
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