可可麪包卷的做法 我很醜,可是我很溫柔--【可可麪包卷】 可可麪包卷怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
可可麪包卷的做法步驟
1、先把牛奶、食鹽、白糖、黃油、雞蛋放入麪包桶中,然後篩入高筋粉和可可粉,最後放入酵母
2、稍稍攪散一下,防止麪粉四濺。放入麪包機,選擇‘甜麪包’程序,顏色‘淺色’,重量‘500克’,開啓麪包機
3、這時候準備巧克力醬,把黑巧克力掰成小塊
4、用微波爐中火一分鐘,就變成巧克力醬了(之前用巧克力醬的時候都是隔水融化的方法,水溫控制比較麻煩,相比來說,微波爐就省事多了)
5、待麪糰在麪包機裏完成一次發酵後,取出,滾圓,稍靜置十分鐘,然後分成大小相等的小劑子,擀成橢圓片狀,抹上一層巧克力醬
6、從一邊捲起
7、收口朝下
8、將卷好的麪包卷碼入烤盤裏,表面劃幾刀,進行二次發酵
9、發酵完成後,烤箱預熱175度,中下層,烤15分鐘左右
10、烤好後取出放涼,即可食用
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