千葉紋戚風蛋糕卷的做法,千葉紋戚風蛋糕卷怎麼做
“千葉蛋糕卷,其實就是戚風蛋糕卷的升級版,還是不錯的一款蛋糕,對於初學烘焙的我來說還是可以完成的.新用的你也來嘗試一下”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
千葉紋戚風蛋糕卷的做法步驟
1、所有的材料
2、分離蛋黃和蛋白
3、蛋黃中加入糖,水,油,攪拌均勻
4、攪拌好的蛋黃中篩入低粉,攪拌
5、攪拌到無顆粒
6、蛋白中三次加入糖,打到溼性打發,就是打蛋機上有一個小小的彎釣就好了,
7、三分之一的蛋白放入蛋黃中攪拌均勻
8、取一大勺雞蛋液,加入可可粉拌勻
9、把加了可可粉的雞蛋液放入一次性袋子裏,袋子小角上剪一個小口,備用
10、用可可粉的雞蛋液在上面畫線
11、在用牙籤來加的畫線
12、烤盤預熱,中層,160度,25分鐘
13、烤好的蛋糕反過來放涼
14、把淡奶油打發
15、把淡奶油抹在蛋糕後面,散點蜜豆,也可以放點自己喜歡的水果,捲起來,包好,放冰箱裏30分鐘定型,
16、把定型好的蛋糕卷拿出來切塊就好了,
17、來個側面
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麪包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麪包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...