意大利長棍麪包的做法,意大利長棍麪包怎麼做
“親,這個麪包切記要頭天晚上開始發酵這樣第二天就可以吃了”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 未知 (難度)
意大利長棍麪包的做法步驟
1、所需材料
2、麪粉,酵母鹽糖混合好
3、加入冷水
4、活成麪糰,會很粘,當手放上去摸一下會有些沾手就對了
5、封上保鮮膜,加蓋。醒18個小時。很自然的方法。哈哈
6、醒好後,把麪糰倒在一個鋪滿面粉的桌面上,兩邊往中間折一些,放到一個沾滿面粉的蒸屜布上。注意,摺好的縫隙面向下
7、刷層橄欖油,撒少許鹽。稍微遮蓋下。進行第二次發酵。
8、兩個小時後麪糰又變大了用手捅下,會留下個小窟窿。就說明發好了
9、再把麪糰倒在一個鋪面麪粉的板臺上,用刀切成四辦
10、然後沒塊麪糰稍微拉伸下,裝入烤盤。注意:我家是大烤箱所以可以拉四辦就行,如果你的烤箱小可以分成8塊或者十二塊
11、每條麪包上塗一層橄欖油。放入切半的小西紅柿,橄欖,和壓碎的蒜瓣。稍微撒些鹽一點點就夠。放少許胡椒。就可以烤了。注意,西紅柿麪包上要在每塊西紅柿上放一片蒜。蒜上面再放一兩葉百里香
12、烤箱預熱在250度左右。放入麪包
13、10到15分鐘左右,就烤好了,十分鐘後就要注意檢視了,只要表金黃就可以了
14、成品
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
麻豆酥的做法,麻豆酥怎麼做
“今年夏天的雨特別多,出門不方便,想做紅豆酥,奈何沒有紅豆了,於是用了買的紅豆泥,裏面有芝麻,膩甜~不過做出來後感覺還好,酥皮中和了一部分甜味,表面烤香的芝麻味也蓋掉了那種膩感。”食材明細主料水油麪團(適量)普通麪粉(350克)輔料玉米油(40克)水(120克)豬油(80克)紅豆泥(350g)...
-
乾果核桃仁蛋糕的做法,乾果核桃仁蛋糕怎麼做
“先放雞蛋,糖,牛奶,麪粉,打泡粉攪拌均,在放乾果丁胡桃仁攪拌均勻成麪糊後,模具刷上油撒上面包渣,把麪糊到進模具裏.烤箱175度,大概35/40分鐘”食材明細主料麪粉(3dl)黃油(50克)雞蛋(3個)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)輔料杏脯(5個)李子脯切丁(5個)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)麪包渣(適量)...