巧克力豆吐司的做法 會吃上癮的巧克力豆吐司 巧克力豆吐司怎麼做
“可可味的麪包味道比較濃郁,再在裏面裹上巧克力豆,味道就更醇厚了,是喜歡巧克力味道的不二選擇。飄着巧克力的味道,那個味道叫人很吃迷,吐司整體也非常鬆軟~~超級誘人”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧克力豆吐司的做法步驟
1、準備所需材料
2、按照先液體後固體的順序,除黃油和全蛋液以外的所有材料,放進麪包桶裏
3、啓動麪包機一鍵製作,和麪的時候,如果麪粉沾在桶壁上,可以用刮刀干預下
4、二次攪拌後放入黃油,麪糰逐漸和成團
5、和好的麪糰會經歷兩次發酵,發酵至2到2.5倍大小
6、麪包烘烤結束
7、烘烤結束後,將麪包桶倒扣倒出麪包,放涼切片即可食用,濃郁的巧克力香味十分誘人
小竅門
1、二髮結束時的麪糰高度在七八分比較理想(如果不到桶的五分高
,可以使用“暫停鍵”來延長髮酵,按一次可延長15分鐘
2.巧克力豆在放黃油時一起加入
3、酵母要放最後,在粉的中間挖一個小洞來放置,不要與鹽和糖混合放在一起
4、麪粉要使用高筋麪粉,酵母一定要使用即發酵母粉
5、我用的是PE9600wt麪包機,大家使用別的麪包機時,注意適當調整
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