香草曲奇的做法,香草曲奇怎麼做
食材明細
香草曲奇的做法步驟
1、黃油軟化用刮刀壓拌成泥狀。
2、加入糖粉,用打蛋器打發至顏色發白。
3、加入蛋黃,攪打均勻。
4、加入奶粉,攪打均勻,加入奶粉後會有稍微的阻力感。
5、加入淡奶油與香草精華,充分的攪打進去。
6、將低粉與鹽混合後篩入到黃油中,切拌均勻。
7、將切拌好的黃油糊裝入裱花袋中,花嘴隨你喜好選擇。將黃油糊擠在曲奇烤盤上。
8、烤箱提前預熱,180度烘烤15分鐘。
小竅門
1、黃油軟化要充分,但不可過度
2、黃油要充分打發,如果不能很好的判斷程度,那麼打1分鐘左右就可以
3、烤箱要提前預熱
4、花嘴的選擇隨意性比較強,惠爾通2D,4B或者三能71027141都可以
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