大蝦香腸披薩的做法,大蝦香腸披薩怎麼做
“披薩是具有意大利風情的食品,成爲全球通行的小吃,受到很多人尤其是孩子的喜愛。上等的披薩具有四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。但是在家,可以任由自己的喜好,料足放心。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
大蝦香腸披薩的做法步驟
1、麪粉中加入雞蛋、白糖、鹽、酵母
2、加適量牛奶和清水,和成軟硬適中的麪糰,蓋上保鮮膜進行餳發
3、準備好大蝦、香腸
4、番茄、洋蔥頭
5、彩椒和草菇
6、大蝦去頭、去蝦線,加少許料酒和胡椒醃製入味
7、番茄、洋蔥頭切小丁,蒜切末
8、彩椒切丁
9、香腸、草菇切片
10、鍋中油熱後,放入番茄
11、加入洋蔥碎翻炒
12、加入三勺番茄醬,繼續翻炒
13、將醃製好的大蝦放入湯汁中燒3分鐘
14、將大蝦挑出,披薩醬汁待用
15、發好的麪糰擀成餅狀,放入披薩盤中,按壓成中間薄周邊厚,用叉子在餅皮中間插孔,防止烤的時候漲發(忘記拍圖片了),抹上披薩醬和少許奶酪
16、烤箱烤箱190度上下火,烤制5-6分鐘取出
17、底層擺上草菇和香腸
18、再撒上青椒、紅椒、黃椒粒、大蝦、奶酪,撒上黑胡椒碎,放入烤箱中,200度,上下火,烤制16-20分鐘,奶酪融化即可。
小竅門
團不要太硬,一定餳發適中
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