紫薯發糕的做法 紫薯發糕和南瓜發糕 紫薯發糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯發糕的做法步驟
1、紫薯和南瓜去皮切片,上鍋蒸熟。
2、蒸熟的南瓜和紫薯不燙手時加水放料理機打成泥。
3、趁溫分別加入白糖和酵母拌勻。
4、分別加入麪粉。
5、攪至這種稠度,麪粉可分次加。
6、南瓜麪糊。
7、放進刷好油的小碗裏,大概6-7分滿,抹平表面。
8、放進蒸鍋醒發至2倍大,撒芝麻,開火蒸25分鐘。
9、關火後虛蒸5分鐘開蓋。
10、晾涼後取出。
11、切開看看,很鬆軟。
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