椰香紅豆糕的做法 【廣東】椰香紅豆糕 椰香紅豆糕怎麼做
“快過年了,想着做點什麼糕點,就來個椰香紅豆糕吧”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香紅豆糕的做法步驟
1、紅豆泡半天水,煮至軟綿,待用。
2、奶鍋中倒入玉米澱粉
3、再倒入牛奶
4、還有倒入椰漿
5、最後加入白糖,攪拌均勻。
6、用中小火煮,要邊煮邊攪拌(千萬不能大火,不然會焦掉)。
7、煮至粉漿變透明,變粘稠即可關火。
8、把煮好的紅豆倒入。
9、攪拌均勻。
10、倒入淺盤中,抹平,放涼。
小竅門
紅豆一定要提前浸泡,至少半天,那樣煮起來很快就變軟綿。
煮的時候一定要邊攪拌邊煮,中小火來煮。
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