蛋白椰蓉球的做法,蛋白椰蓉球怎麼做
“椰蓉球,口感清甜,造型可愛。沒有複雜的蛋液打發過程,做法簡單零失敗是這款椰蓉球最大的亮點。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋白椰蓉球的做法步驟
1、將80克椰蓉、奶粉、低粉、細砂糖混合均勻。
2、打散蛋白。
3、用刮刀混合成團。
4、取一小塊麪糰,搓成小球,在椰蓉裏滾一下,讓小球表面沾滿椰蓉。
5、把所有的椰蓉球擺入烤盤。
6、烤箱預熱150度,把烤盤擺入中層,上下火,烤25分鐘。
7、烤到椰蓉球表面微黃即可。
小竅門
椰蓉球一定要低溫烘烤,如果溫度過高,椰蓉球表面會很快烤糊,影響成品色澤。
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