鐵板黑椒丁骨牛排的做法 【鐵板黑椒丁骨牛排】 鐵板黑椒丁骨牛排怎麼做
“牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鐵板黑椒丁骨牛排的做法步驟
1、牛排自然解凍
2、拭乾水分,用鹽、黑胡椒顆粒醃製15分鐘左右(鹽醃製入味同時也能使牛排在煎制過程中很好的鎖住水分)
3、燒開水,放點鹽和油將胡蘿蔔花和西蘭花一一燙過盛出
4、黑椒汁也事先加熱待用
5、熱鍋熱油,將牛排放入2面煎6分左右熟的程度
6、煎的同時另一邊可以同時加熱鐵板,冒煙時候放點黃油,打入雞蛋用夾子將煎到6分的牛排放上
7、擺上西蘭花、胡蘿蔔花,澆上黑椒汁即可
小竅門
舞語:
另外還可以搭配些意麪,我家兒子不喜所以就放棄了
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