芭樂蝦仁怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草蝦仁 ：500g
芭樂 ：1個
紅椒 ：1個
黃椒 ：1個
鳳梨 ：3片
米酒 ：1小匙
太白粉 ：1小匙
鹽 ：1小匙
蛋 ：1/2個
美乃滋 ：1條
玉米粉 ：1小匙
三花奶水 ：50㏄
水 ：1碗

輔料

具體步驟

1. 蝦仁洗淨去腸泥，在背上劃一刀，用調味料Ａ醃拌10分鐘，放入溫油中燙熟，充分瀝乾油分備用。

2. 紅椒、黃椒洗淨，去籽切丁，放入熱油中燙一下；芭樂洗淨，去籽切丁；鳳梨切小塊備用。

3. 鍋中熱2大匙油，放入調味料Ｂ快速拌炒，再加入作法2的全部材料攪拌均勻即可。